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Patrimonios alimentarios en América Latina : Enfrentar las desigualdades y los cambios globales. by

; Format: electronic

Publication details: 2025

Online resources:

Patrimonios alimentarios en América Latina

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Patrimonios alimentarios en América Latina : Recursos locales, actores y globalización / Nasser Rebaï, Anne-Gaël Bilhaut, Charles-Édouard De Suremain, Esther Katz, Myriam Paredes. by

; Format: electronic

Language: Spanish

Publication details: Marseille : IRD Éditions, 2022

Online resources:

Patrimonios alimentarios en América Latina

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