01429 a2200409 4500 OB-iremam-1186 FrMaCLE 20251214082640.0 cu ||||||m|||| 130520e||||||||xx |||||s|||||||||0|fr|d 978-2-8218-3011-0 10.4000/books.iremam.1186 doi FR-FrMaCLE fra Fabre, Paul Le café en Méditerranée : Histoire, anthropologie, économie. XVIIIe-XXe siècle / Paul Fabre, Patrick Boulanger, Robert Mantran, André Raymond, Marcel Courdurie, H. Desmet-Gregoire, Jean-Louis Miege, Louis Pierrein, J. Contandriopoulos. Aix-en-Provence : Institut de recherches et d’études sur les mondes arabes et musulmans, 2013. 194 p. Ebook OpenEdition Books License https://www.openedition.org/12554 Economics History Anthropology café Marseille économie du café Boulanger, Patrick Mantran, Robert Raymond, André Courdurie, Marcel Desmet-Gregoire, H. Miege, Jean-Louis Pierrein, Louis Contandriopoulos, J. 978-2-903424-02-2 Fabre, Paul https://books.openedition.org/iremam/1186 Le café en Méditerranée 6228 6228