TY  - GEN
AU  - Contis,Alain
AU  - Montangon,Francine
AU  - Dagens,Muriel
TI  - Eyrans en Blayais: Commune viticole de Gironde 
SN  - 978-2-85892-581-0
PY  - 2019///
CY  - Pessac
PB  - Maison des Sciences de l’Homme d’Aquitaine
KW  - Sociology
KW  - vignoble
KW  - vin
KW  - évolution économique
KW  - monoculture
KW  - terroir
KW  - paysage
KW  - œnologie
N1  - Ebook
N2  -  Le quatrième volume de la collection 'l'Univers des vignerons" est consacré à une commune Eyrans représentative d'un des vignobles les plus vastes du Bordelais, le Blayais. Petite Unité administrative, elle n'en est pas moins le témoin de l'évolution économique et sociale des campagnes girondines de la rive droite de l’estuaire, très tôt et très complètement vouée à une quasi-monoculture viticole. Dans cet espace géographiquement réduit mais miroir d'un ensemble plus vaste, un historien, une géographe et une sociologue ont essayé de scruter en profondeur le terroir et ses habitants, en prenant un recul de près de deux siècles
UR  - https://books.openedition.org/msha/17480
ER  -