01757    a2200361   4500001001400000003000800014005001700022007001500039008004000054020002200094024003400116040001500150041000800165100001800173245010500191260006900296300001100365500001000376520068200386540006501068650001401133650001301147650000801160650002901168650001601197650001201213650001201225650001401237700002401251700001901275776002201294856007901316OB-msha-17480FrMaCLE20251214082528.0cu ||||||m||||191113e||||||||xx |||||s|||||||||0|fr|d  a978-2-85892-581-07 a10.4000/books.msha.174802doi  aFR-FrMaCLE  afra1 aContis, Alain10aEyrans en Blayais :bCommune viticole de Gironde /cAlain Contis, Francine Montangon, Muriel Dagens.  aPessac :bMaison des Sciences de l’Homme d’Aquitaine,c2019.  a192 p.  aEbook  a Le quatrième volume de la collection 'l'Univers des vignerons" est consacré à une commune Eyrans représentative d'un des vignobles les plus vastes du Bordelais, le Blayais. Petite Unité administrative, elle n'en est pas moins le témoin de l'évolution économique et sociale des campagnes girondines de la rive droite de l’estuaire, très tôt et très complètement vouée à une quasi-monoculture viticole. Dans cet espace géographiquement réduit mais miroir d'un ensemble plus vaste, un historien, une géographe et une sociologue ont essayé de scruter en profondeur le terroir et ses habitants, en prenant un recul de près de deux siècles.  aOpenEdition Books Licenseuhttps://www.openedition.org/12554 4aSociology 4avignoble 4avin 4aévolution économique 4amonoculture 4aterroir 4apaysage 4aœnologie1 aMontangon, Francine1 aDagens, Muriel  z978-2-85892-176-84 eContis, Alainuhttps://books.openedition.org/msha/17480yEyrans en Blayais