Herbes, drogues et épices en Méditerranée : (Record no. 6254)
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| fixed length control field | 02995 a2200481 4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER | |
| control field | OB-iremam-3109 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| control field | FrMaCLE |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION | |
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| 007 - PHYSICAL DESCRIPTION FIXED FIELD--GENERAL INFORMATION | |
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| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| International Standard Book Number | 978-2-8218-3884-0 |
| 024 7# - OTHER STANDARD IDENTIFIER | |
| Standard number or code | 10.4000/books.iremam.3109 |
| Source of number or code | doi |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE | |
| Original cataloging agency | FR-FrMaCLE |
| 041 ## - LANGUAGE CODE | |
| Language code of text/sound track or separate title | fra |
| 100 1# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | Aillaud, Georges J. |
| 245 10 - TITLE STATEMENT | |
| Title | Herbes, drogues et épices en Méditerranée : |
| Remainder of title | Histoire, anthropologie, économie du Moyen Âge à nos jours / |
| Statement of responsibility, etc. | Georges J. Aillaud, Patrick Boulanger, Marcel Courdurie, Colette Dubois, Edhem Eldem, Jean-Pierre Farganel, Danièle Iancu, Denis Lemordant, Jean-Louis Miege, Louis Pierrein, André Raymond, Joseph Shatzmiller. |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. | |
| Place of publication, distribution, etc. | Aix-en-Provence : |
| Name of publisher, distributor, etc. | Institut de recherches et d’études sur les mondes arabes et musulmans, |
| Date of publication, distribution, etc. | 2014. |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION | |
| Extent | 186 p. |
| 500 ## - GENERAL NOTE | |
| General note | Ebook |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. | |
| Summary, etc. | Des jardins d’Adonis aux tiroirs des apothicaires et aux boutiques des commerçants, les herbes, drogues et épices ont toujours nourri les rêves et entretenu les comptes. Elles furent l’objet d’une curiosité particulière puis d’un engouement et d’un commerce aussi actif que lucratif ; la cause aussi de grandes rivalités entre marchands. Ainsi les retrouvons-nous dans les livres de commerçants juifs, dans les souks du Caire, dans les entrepôts de Smyrne, dans les cales des clippers américains ou dans les containers du port de Marseille. Mythes et réalités se côtoient dans cet ouvrage comme ils furent toujours liés dans le quotidien à travers les siècles et les continents. Par les aspects économiques mais aussi botaniques, sociaux et culturels de leur histoire, se précise le rôle important qu’ont tenu et que tiennent encore les Herbes, Drogues et Epices dans les sociétés méditerranéennes. L’Institut de Recherches Méditerranéennes d’Aix-en- Provence et la Chambre de Commerce et d’Industrie de Marseille ont entrepris depuis une décennie l’étude des grands produits de consommation tels le café, l’huile d’olive, le sucre, les céréales, qui, malgré leur usage quotidien, restent finalement peu ou mal connus du public. |
| 540 ## - TERMS GOVERNING USE AND REPRODUCTION NOTE | |
| Terms governing use and reproduction | OpenEdition Books License |
| Uniform Resource Identifier | <a href="https://www.openedition.org/12554">https://www.openedition.org/12554</a> |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name entry element | History |
| Topical term or geographic name entry element | herbes |
| Topical term or geographic name entry element | drogues |
| Topical term or geographic name entry element | épices |
| Topical term or geographic name entry element | opium |
| Topical term or geographic name entry element | Marseille |
| Topical term or geographic name entry element | commerce des épices |
| Topical term or geographic name entry element | commerces des drogues |
| 700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | Boulanger, Patrick |
| Personal name | Courdurie, Marcel |
| Personal name | Dubois, Colette |
| Personal name | Eldem, Edhem |
| Personal name | Farganel, Jean-Pierre |
| Personal name | Iancu, Danièle |
| Personal name | Lemordant, Denis |
| Personal name | Miege, Jean-Louis |
| Personal name | Pierrein, Louis |
| Personal name | Raymond, André |
| Personal name | Shatzmiller, Joseph |
| 776 ## - ADDITIONAL PHYSICAL FORM ENTRY | |
| International Standard Book Number | 978-2-222-04238-9 |
| 856 4# - ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS | |
| Data provenance | Aillaud, Georges J. |
| Uniform Resource Identifier | <a href="https://books.openedition.org/iremam/3109">https://books.openedition.org/iremam/3109</a> |
| Link text | Herbes, drogues et épices en Méditerranée |
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